Arroz com Brócolis

Ingredientes:

2 colheres sopa de azeite
1 cebola pequena bem picada
1 litro de água
1 cubo de caldo knorr sabor legumes
1 xícara chá de flores de brócolis
1 xícara chá de arroz
Sal

Modo de Fazer:

Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes, reserve.
Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem. Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar, depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo. Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir.

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