Ingredientes: 6 batatas médias cortadas em rodelas médias 300 g de bacalhau Molho 50 g de margarina culinária 1 cebola média picada 3 colheres de sopa de amido de milho 2 xícaras de leite 1 colher de chá de sal Para salpicar 3 colheres de sopa de cheiro verde picado 1/2 xícara de azeitonas pretas […]
Ingredientes: 20 camarões graúdo Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola 5 tomates sem pele e sem sementes 2 maçãs grandes vermelhas 2 colheres (sopa) de conhaque 250g de creme de leite 2 colheres (sopa) de salsinha […]
Ingredientes: 1,2kg de camarões grandes com a casca azeite de oliva 500g de cogumelos frescos em fatias não muito finas 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto de boa qualidade 1/2 litro de vinho branco seco 1 cebola pequena 2 folhas de louro 1 buquê garni (ervas frescas aromáticas amarradas) Uísque 4 dentes de […]
Ingredientes: 1/2 kg de bacalhau 300 g de batata cozida e descascada 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de azeite 4 ovos 4 ovos (as claras devem ser batidas em neve) Sal Modo de Preparo: Coloque o bacalhau em uma tigela, trocando a água por diversas vezes, até o sal demasiado sair. […]
Ingredientes: 1 kg de bacalhau 4 fatias de presunto cru 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 copo de vinho branco seco 1 cálice de vinho do Porto 2 tomates sem pele e sem sementes 1/2 kg de batatas 2 cebolas 1 […]
Ingredientes: 500g de bacalhau 1 escarola pequena 2 cebolas médias fatiadas 4 batatas médias 2 dentes de alho 150 ml de azeite de oliva 100 ml de vinho branco 60 ml de suco de limão 150 g de farinha de rosca 2 colheres de sopa de uvas passas 2 colheres de sopa de alcaparras 1 […]