Ingredientes: 1 pitada de sal 500 g de açúcar 300 g de manteiga 500 g de farinha de trigo 12 ovos Cobertura: 200 g de nata Recheio: 200 g de damasco seco 4 colheres (sopa) de licor de laranja Cobertura: 200 g de chocolate branco Recheio: 450 g de geléia de damasco 200 g de […]
Arquivos de Autor: Eduardo
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Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz 1 maçã vermelha média 1 maçã verde média 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada em pedaços pequenos 500ml de suco de maçã 1 colhe de alho desidratado Sal a gosto Modo de Preparo: Lave o arroz e deixe escorrer […]
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Ingredientes: 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 3 colheres (sopa) de adoçante em pó 1 pote (200g) iogurte desnatado Modo de Preparo: Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com 3 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. […]
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Ingredientes: 2 envelopes de gelatina sem sabor 300ml de leite desnatado 12 envelopes de adoçante em pó 4 ovos 1 colher (café) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de rum 1/4 de xícara (chá) de uva passa 1/2 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço pelada Modo de Preparo: Dissolva a gelatina no leite, […]
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Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média ralada 1/2 xícara (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de mostarda cremosa em grãos 1 colher (chá) de açúcar 15 folhas de alface (crespa e lisa) e de endívia 200g de rosbife (fatias finas) Sal a gosto Modo […]
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Ingredientes: 3 dentes de alho descascados picados 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pé de alface crespa 1 maço pequeno de rúcula 12 ovos de codorna cozidos e sem casca 1 pimentão em conserva cortado em tiras finas 100g de azeitonas pretas médias Sal a gosto Modo de Preparo: Frite o alho no […]
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Ingredientes: 300g de batatas novas em pedaços grandes 8 ovos de codorna 2 maços pequenos de rúcula 200g de ervilhas-tortas 300g de vagens 300g de ervilhas frescas 300-400g de favas 12 camarões sem casca 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Suco de 1 limão 1 colher (chá) de páprica Sal a gosto Molho: 3 […]
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Ingredientes: 1kg de batatas 1 talo de salsão 1 cebola média 2 ovos cozidos 2 colheres (sopa) de salsinha 4 fatias de bacon 2 ovos 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de água 3/4 xícara de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de mostarda em pó 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino Modo […]
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Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo em grão 250g de grão-de-bico 3 tomates grandes sem sementes 2 cebolas pequenas 1/2 maço de coentro fresco 1/2 maço de salsinha Sal Pimenta-do-reino Azeite de oliva 2 limões Modo de Preparo: Deixar o trigo e o grão-de-bico de molho na água, separadamente durante 20 minutos. Cozinhar o grão-de-bico […]
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Ingredientes: 1/2 kg de feijão 1/2 kg de toucinho para torresmo (barrigada) 1 colher (sopa) de álcool 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 kg de lingüiça de porco 1 maço de couve-manteiga 3 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas médias fatiadas 3 dentes de alho amassados 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca […]