Ingredientes: 6 filés de peito de frango 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara de chá de vinho branco seco sal e pimenta do reino a gosto 6 fatias de mussarela e presunto gordo para rechear 2 colheres de sopa de farinha de trigo para enfarinhar Molho de leite de coco: 2 colheres de sopa […]
Arquivos de Autor: Eduardo
06
ago
ago
Ingredientes: 4 filés de frango (cerca de 300g no total) 1 colher (chá) de tomilho desidratado 1 colher (chá) de alecrim desidratado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo sal e pimenta-do-reino a gosto Molho thai: 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de […]
06
ago
ago
Ingredientes: Recheio: 2 coxas de frango desossadas 3 (sopa) de macarrão parafuso cru 50 gramas de champignon 25 gramas de patê de foie gras 30 gramas de manteiga 1 cebola pequena picada sal e pimenta-do-reino Molho: 100 gramas de manteiga 7 folhas de manjericão picadas 1 e œ chuchu 6 laranjas sal e pimenta-do-reino Modo […]
06
ago
ago
Ingredientes: 1 chester (com cerca de 2,7 quilos) 2 colheres (sopa) de suco de pêssego pronto para beber 2 colheres (sopa) de azeite de ollva 2 colheres (sopa) de alecrim picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de hortelã picada 1 colher (sopa) de manteiga […]
20
jul
jul
Ingredientes: 1/2 kg de charque 1/2 kg de arroz 1 cebola 3 dentes de alho Modo de Preparo: Ferver o charque, trocando uma vez a água. Picar o charque em cubos médios e colocar na panela para fritar. Esmagar o alho e juntar à cebola picada. Quando o charque estiver dourado, colocar a cebola e […]
20
jul
jul
Ingredientes: 3 cenouras grandes (de diâmetro semelhante) 1/2 maço médio de espinafre 1/2 xícara (chá) de ricota picada 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado sem pele Sal a gosto Modo de Preparo: Lave as cenouras e cozinhe-as numa panela (tampada) com 2 litros de água fervente por 30 minutos, ou até […]
20
jul
jul
Ingredientes: 4 batatas grandes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de cream cheese 2 colheres (sopa) de salsinha crespa picada 5 folhas de sálvia picadas 2 colheres (sopa) de endro fresco 100 g de azeitonas pretas bem pequenas Sal a gosto Modo de Preparo: Lave as batatas, escove-as, retire os pontos […]
20
jul
jul
Ingredientes: 4 berinjelas médias 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 4 tomates médios, sem pele e sem sementes, em cubos pequenos 1 colher (café) de açúcar 2 colheres (sopa) de manjericão picado 300 g de mussarela fatiada Sal a gosto Folhas de manjericão para decorar Modo de Preparo: Lave […]
20
jul
jul
Ingredientes: 4 abobrinhas italianas médias 1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada 1/2 xícara (chá) de arroz integral 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de cravo-da-índia em pó 1/2 xícara (chá) de salsinha sal a […]